A higiene na indústria de laticínios

Nossas soluções de higiene são fontes de valor agregado

 

Se você é um empresário do da indústria de laticínios, os desafios higiênicos do seu setor são cruciais no que se refere tanto à segurança alimentar quando à concorrência. Conscientes desse fato, propomos soluções de higiene que se integram perfeitamente aos seus processos de transformação e que contribuem para melhorar o valor agregado e o desempenho da sua empresa: garantia de qualidade em higiene, economia de água e energia, simplificação dos protocolos de limpeza e desinfecção, prevenção de situações de risco etc.

A expertise da HYPRED se baseia no conhecimento real da sua área de atuação e das exigências do setor. Garantir a eficiência das nossas soluções – essa é a nossa missão.

 

Pragmático e atento às evoluções vividas em campo, nosso serviço de P&D trabalha constantemente no desenvolvimento de inovações para responder às exigências particulares da indústria de transformação. Entre elas, estão:

  • a limpeza em fase única do CIP
  • uma solução para substituir a alternância alcalina destinada a evitar o efeito de colagem na queijaria, otimizando os tempos de limpeza e reduzindo as perdas de produção
  • produtos sem fósforo para todos os tipos de tecnologias de produção de queijos (de pastas moles, prensadas, cozidas…)

Como a expertise só faz sentido com um acompanhamento regular, nossos consultores técnicos em higiene e nossos assistentes técnico-comerciais oferecem seu know-how técnico e tecnológico para conjuntamente fazer frente a todas as problemáticas encontradas no seu dia a dia. Somos seus parceiros.

 

Nossos consultores garantem o acompanhamento regular dos protocolos de limpeza-desinfecção por meio do extrato de consumo dos produtos de higiene e da realização de amostragens na unidade industrial. Essas amostragens permitem avaliar a qualidade das práticas higiênicas e prevenir rapidamente qualquer desvio. A prevenção é a regra de ouro da HYPRED, pois evita que seja necessário interromper o funcionamento de uma cadeia de produção para solucionar incidentes.

Linha HYFOOD

Soluções adaptadas à sua atividade industrial

HyFood

Soluções particulares para exigências específicas. É nesse espírito que nosso serviço de P&D pensou a linha HYFOOD, que oferece a resposta ideal para as exigências de limpeza e desinfecção específicas da indústria de laticínios.

 

Leite para consumo, queijos, manteiga, creme de leite… Na linha HYFOOD, você encontrará todas as soluções mais adequadas para sua atividade industrial. Classificados de acordo com o seu uso, os detergentes e desinfetantes HYFOOD cobrem todas as necessidades, com:

  • produtos adaptados para cada aplicação (superfície, túneis de lavagem, concentrador, CIP etc)
  • uma ação principal para cada produto (detergente, biocida, otimizador, detergente/biocida).

 

Indo além do desempenho em higiene, a HYPRED desenvolveu sistemas exclusivos de medição e otimização que permitem reduções significativas no consumo de produtos, água e energia. Por quê? Porque estamos convencidos de que somente uma ação coerente nesses diferentes pilares permite valorizar o seu know-how.

Com nossa linha de produtos enzimáticos HYPRED by REALCO, a alternância da limpeza química e da limpeza enzimática permitirá que você obtenha o melhor desempenho, em especial para a limpeza dos sistemas de filtração por membrana.

Trabalhar com a HYPRED e com a linha HYFOOD é:

  • obter a maior eficiência para alcançar os objetivos de segurança alimentar
  • limitar os riscos de desenvolvimento de resistências na microflora
  • respeitar a integridade dos equipamentos, materiais e superfícies
  • garantir a conformidade dos seus protocolos com as regulamentações biocidas

Baixar documentação técnica

Utilize biocidas com precaução. Antes do uso, leia sempre os rótulos e as informações referentes ao produto.

 

Quer saber mais?

Fale conosco