L’igiene nell’industria lattiero-casearia

Le nostre soluzioni di igiene sono fonte di valore aggiunto

 

Per voi del settore lattiero-caseario le sfide in fatto di igiene sono cruciali ai fini della sicurezza alimentare e della concorrenza. Consci di questi aspetti, vi proponiamo soluzioni di igiene che si integrano perfettamente nei vostri processi di trasformazione e contribuiscono ad accrescere il valore aggiunto e il successo della vostra azienda: garanzia della qualità igienica, risparmio idrico ed energetico, semplificazione dei protocolli di pulizia-disinfezione, prevenzione delle situazioni di rischio, ecc.

Le competenze HYPRED si fondano sulla conoscenza concreta della vostra attività e delle esigenze del vostro settore. Garantirvi l’efficacia delle nostre soluzioni è il nostro obiettivo primario.

 

Pragmatico e attento ai cambiamenti vissuti sul campo, il nostro reparto R&S non smette mai di mettere a punto innovazioni che rispondano alle specifiche esigenze delle aziende di trasformazione, quali:

  • la pulizia in monofase dei sistemi CIP
  • una soluzione per sostituire l’alternanza alcalina che permetta di evitare l’effetto appiccicoso nel caseificio. Essa ottimizza i tempi di pulizia e riduce le perdite di produzione
  • i prodotti senza fosforo per tutti i tipi di tecniche casearie (paste molli, pressate, cotte, ecc.)

Sapendo che ogni competenza deve essere accompagnata da un follow-up sistematico, i nostri consulenti tecnici in igiene e i nostri addetti tecnico-commerciali mettono a vostra disposizione il loro know-how tecnico e tecnologico per affrontare insieme a voi tutte le problematiche incontrate nel quotidiano. Siamo il vostro partner.

 

I nostri consulenti garantiscono il follow-up sistematico dei protocolli di pulizia-disinfezione analizzando i consumi dei prodotti di igiene e realizzando prelievi nello stabilimento industriale. Tali prelievi permettono di valutare la qualità delle pratiche di igiene e di impedire tempestivamente l’eventuale adozione di procedure errate. La prevenzione è una regola fondamentale per HYPRED, in quanto evita di dover arrestare una catena produttiva per risolvere un inconveniente.

La Gamma HYFOOD

Soluzioni adatte alla vostra attività industriale

HyFood

Esigenze specifiche richiedono soluzioni specifiche. È in quest’ottica che il nostro reparto R&S ha pensato la gamma HYFOOD. È la risposta perfetta alle esigenze di pulizia e disinfezione tipiche dell’industria lattiero-casearia.

 

Latte alimentare, formaggio, burro, panna… Nella gamma HYFOOD troverete le soluzioni adatte alla vostra attività industriale. Classificati in base al loro utilizzo, i detergenti e disinfettanti HYFOOD coprono, infatti, ogni vostra esigenza con:

  • prodotti adatti ad ogni tipo di applicazione (superficie, tunnel di lavaggio, concentratori, CIP, ecc.)
  • un’azione principale per ogni tipo di prodotto (detergente, biocida, ottimizzazione, detergente/biocida).

 

Al di là dell’efficacia in fatto di igiene, HYPRED ha messo a punto sistemi esclusivi di misurazione e ottimizzazione che permetto di ridurre notevolmente il consumo di prodotti, acqua ed energia. Perché? Perché siamo convinti che solo un approccio coordinato che abbracci tutti questi aspetti sia in grado di valorizzare il vostro know-how.

Grazie alla nostra gamma di prodotti enzimatici HYPRED by REALCO, l’alternanza della pulizia chimica ed enzimatica vi permetterà di ottenere risultati ottimali, in particolare per la pulizia dei sistemi di filtrazione a membrana.

Lavorare con HYPRED e la gamma HYFOOD significa:

  • ottenere la massima efficacia per raggiungere gli obiettivi di sicurezza alimentare
  • limitare i rischi di sviluppo di resistenza nella microflora
  • rispettare l’integrità delle apparecchiature, delle macchine e delle superfici
  • garantire la conformità dei vostri protocolli alla normativa relativa ai biocidi

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Utilizzare i Biocidi con cautela. Prima dell’uso, leggere attentamente le etichette e le informazioni relative al prodotto.

 

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