Higiénia a tejiparban

Higiéniai megoldásaink hozzáadott értéket teremtenek

 

A tejipari feldolgozóüzemek számára a higiénia kiemelten fontos az élelmiszerbiztonság és a piaci pozíció megerősítése szempontjából egyaránt. Ennek érdekében olyan higiéniai megoldásokat kínálunk, amelyek tökéletesen illeszkednek a feldolgozás üzemi folyamataihoz, ugyanakkor hozzájárulnak a hozzáadott érték növeléséhez és a vállalat teljesítményének fokozásához is. Megoldásaink többek között higiéniai minőségi garanciát, takarékos energia- és vízfogyasztást, egyszerűbb tisztítási-fertőtlenítési protokollokat és kockázatmegelőzési intézkedéseket biztosítanak.

A HYPRED szakértelme az iparág sajátosságainak és az iparágra vonatkozó követelmények alapos ismeretére épül. Legfontosabb küldetésünk, hogy garantáljuk megoldásaink hatékonyságát.

 

Kutatás-fejlesztési osztályunk egyrészt pragmatikus szemléletre, másrészt a mindennapi gyakorlat során tapasztalható változások pontos megfigyelésére alapozva olyan innovatív megoldásokat törekszik kidolgozni, amelyek a feldolgozóüzemek legsajátosabb követelményeinek is eleget tesznek, például:

  • CIP-állomások egyfázisú tisztítása
  • egy sajtüzemi lúgos tisztítás-fertőtlenítést helyettesítő megoldás, amellyel elkerülhetővé válik a tisztítás utáni ragadós maradék visszamaradása. a takarításra fordított idő optimalizálása, a termelésleállási időtartam csökkenése
  • foszformentes szerek alkalmazása valamennyi sajtkészítési technológia esetén (lágy, préselt, kemény sajtok)

A szakértői munkának csak rendszeres nyomon követéssel, azaz az ajánlások hasznosulásának utóellenőrzésével együtt van értelme, ezért higiéniai tanácsadóink és műszaki-kereskedelmi munkatársaink technikai és technológiai tudásuk teljes körét az Önök rendelkezésére bocsátják, hogy a mindennapi üzemi tevékenység során felmerülő problémákra Önökkel szorosan együttműködve találhassanak hatékony megoldást. Szorosan együttműködünk Önökkel.

 

Tanácsadóink végzik higiéniai-fertőtlenítési ajánlásaink hasznosulásának rendszeres utóellenőrzését, mely a tisztítószer-fogyasztás vizsgálatát és naplózását, valamint az üzemi mintavételes vizsgálatokat foglalja magában. A mintavételes vizsgálatok lehetővé teszik a higiéniai gyakorlat minőségértékelését és a helyes gyakorlattól való eltérés rövid határidőn belüli megszüntetését. A HYPRED számára a megelőzés aranyszabály, hiszen kizárólag hatékony preventív intézkedésekkel küszöbölhető ki a termelési lánc üzemzavar-elhárítás miatti leállítása.

A HYFOOD termékcsalád

Az Önök üzemi tevékenységéhez alkalmazkodó megoldások

HyFood

Sajátos követelményekhez különleges megoldások. Kutató-fejlesztőink ebben a szellemben dolgozták ki a HYFOOD termékcsaládot. A HYFOOD ideális megoldást biztosít a tejiparban érvényes egyedi tisztítási-fertőtlenítési követelmények teljesítéséhez.

 

Legyen szó tej-, sajt-, vaj- vagy tejszíngyártásról, a HYFOOD termékcsalád valamennyi tejipari termelési folyamatra megfelelő megoldást kínál. A felhasználási mód alapján osztályozott HYFOOD tisztító- és fertőtlenítőszerek minden igényt kielégítenek:

  • minden felhasználási területre kínálunk speciális tisztítószereket (falfelületek, mosórendszerek, lepárlók, CIP-berendezés stb.)
  • termékenként egy fő hatásmechanizmus (általános tisztítószer, biocid szer, optimalizáció, tisztító/biocid szer).

 

A higiéniai hatékonyságnövelő termékeken kívül a HYPRED olyan egyedi mérési és folyamat-optimalizációs rendszereket is kifejlesztett, amelyekkel a tisztítószer-, víz- és energia-fogyasztás terén jelentős mértékű csökkenés érhető el. Miért fontos ez? Meggyőződésünk, hogy ezeken a területeken együttes fellépésre van szükség ahhoz, hogy az Önök kiváló szakmai hozzáértése kellő hangsúllyal érvényesülhessen.

A HYPRED és a REALCO együttműködésének köszönhetően került kifejlesztésre az enzimatikus tisztítószer-termékcsalád. Ezek a termékek lehetővé teszik a vegyszeres és az enzimatikus tisztítási eljárások felváltva történő használatát, amely teljesítménynövelő hatású, különösen a membránszűrős rendszerek tisztítása terén.

A HYPREDDEL folytatott együttműködés és a HYFOOD termékcsalád használatának előnyei:

  • a legjobb teljesítmény érhető el az élelmiszerbiztonsági célkitűzések maradéktalan megvalósításával párhuzamosan
  • kiküszöbölhetők a mikroflóra rezisztenciájának kialakulásával összefüggő veszélyek
  • megóvható a gépek, berendezések, termelőeszközök és az üzemi felületek sértetlensége
  • garantálható az üzemi higiéniai protokollok biocid anyagokra vonatkozó hatályos előírásoknak való maradéktalan megfelelése

Töltse le a dokumentációt!

Használja elővigyázatosan a biocid tisztítószereket! Használat előtt minden esetben alaposan olvassa el a termékcímkéket és a termékre vonatkozó tájékoztatást.

 

További információkat keres?

Kapcsolat