Higiene en la industria lechera

Nuestras soluciones de higiene son fuentes de valor añadido

 

En el sector de los industriales lácteos, las cuestiones relativas a la higiene son decisivas tanto en términos de seguridad alimentaria como de competitividad. Conscientes de ello, le ofrecemos soluciones de higiene que se integran plenamente en sus procesos de transformación y que contribuyen a aumentar el valor añadido y mejorar los resultados de su empresa: garantía de calidad higiénica, ahorro de agua y energía, simplificación de los protocolos de limpieza y desinfección, prevención de situaciones de riesgo…

La experiencia de HYPRED se apoya en un verdadero conocimiento de su profesión y de las limitaciones de su sector. Nuestra misión es garantizar la eficacia de nuestras soluciones.

 

Pragmático y atento a las evoluciones sobre el terreno, nuestro servicio de I+D desarrolla sin cesar innovaciones que dan respuesta a las limitaciones específicas de los transformadores de alimentos, tales como:

  • la limpieza CIP en fase única
  • una solución para reemplazar la alternancia alcalina destinada a evitar los efectos de adhesión en queserías que optimiza los tiempos de limpieza y reduce las pérdidas de producción
  • los productos sin fósforo para todas las tecnologías de elaboración de quesos (pasta blanda, prensada, cocida…)

Dado que el asesoramiento solo cobra sentido con un seguimiento regular, nuestros asesores técnicos y nuestros colaboradores técnicos comerciales ponen a su servicio sus conocimientos técnicos y tecnológicos para hacer frente, a su lado, a todos los problemas con los que se encuentre diariamente. Somos sus socios.

 

Nuestros asesores garantizan el seguimiento regular de los protocolos de limpieza y desinfección a través del consumo de productos de higiene y mediante la toma de muestras en su instalación industrial. Este muestreo permite evaluar la calidad de las prácticas de higiene y corregir rápidamente cualquier desviación. La prevención es una regla de oro para HYPRED, pues evita las paradas de la línea de producción para la resolución de incidentes.

La gama HYFOOD

Soluciones adaptadas a su actividad industrial

HyFood

A exigencias específicas, soluciones particulares. Con esta idea, nuestro servicio de I+D ha creado la gama HYFOOD. Esta gama proporciona la respuesta ideal a las exigencias de limpieza y desinfección propias de la industria láctea.

 

Leche de consumo, queso, mantequilla, nata… En la gama HYFOOD encontrará todas las soluciones adaptadas a su actividad industrial. Clasificados por usos, los detergentes y los desinfectantes HYFOOD cubren, en efecto, todas las necesidades con:

  • productos adaptados para cada aplicación (superficies, túneles de lavado, concentradores, CIP…)
  • una acción principal para cada producto (detergente, biocida, optimización, detergente/biocida)

 

Más allá de la eficacia de la higiene, HYPRED ha desarrollado sistemas exclusivos de medición y optimización que permiten reducir de forma significativa el consumo de productos, agua y energía. ¿Por qué? Porque estamos convencidos de que solo una acción coherente en todos estos aspectos permitirá valorizar su saber hacer.

Gracias a nuestra gama de productos enzimáticos HYPRED de REALCO, la alternancia de la limpieza química y la limpieza enzimática le permitirá alcanzar los mejores resultados, en concreto para la limpieza de los sistemas de filtración de membrana.

Trabajar con HYPRED y la gama HYFOOD es:

  • obtener la máxima eficacia para alcanzar los objetivos de seguridad alimentaria
  • limitar los riesgos de desarrollo de resistencia en la microflora
  • respetar la integridad de los equipos, los materiales y las superficies
  • garantizar la conformidad de sus protocolos con la reglamentación de biocidas

Descargue la documentación

Utilice los biocidas con precaución. Lea las etiquetas y la información de cada producto antes de utilizarlo.

 

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