Hygiene in der Fleischindustrie

 Hygienelösungen für jeden Zweig der Fleischindustrie

 

Die sehr unterschiedlichen Bereiche der Fleischindustrie müssen sehr strenge Anforderungen an Qualität und Hygiene erfüllen. Diese vielfältigen Zwänge garantieren die Sicherheit unserer Lebensmittel. In diesem Kontext ist unser Ziel gleichzeitig einfach und kompromisslos: Sie dabei zu unterstützen, ein hohes Niveau der Lebensmittelqualität beizubehalten.

Wir wissen, dass jede Anlage anders ist, und passen uns daher an Sie, an Ihren Betrieb und an Ihre Problembereiche an.

 

Als Reinigungs- und Industriedienstleister im Bereich Fleischwaren möchten wir Ihnen auf Grundlage unseres Audits eine globale Vision des Managements Ihrer Leistung vermitteln. Auf diese Weise können wir Ihnen die beste Lösung für Ihren Bedarf liefern: durch Empfehlungen, Ratschläge, Schulungen, regelmäßige Nachverfolgung und Analysen,

damit Sie sich auf die Kernaufgaben Ihrer Tätigkeit konzentrieren können. Unsere Teams stellen die Umsetzung der empfohlenen Lösungen und der bewährten Hygiene- und Desinfektionspraktiken sicher. Diese Lösungen sind vollständig in den Verarbeitungsprozess integriert und sorgen für Mehrwert und Leistung. Und das auf mehreren Ebenen: garantierte Hygienequalität, Wasser- und Energieeinsparungen, Vereinfachung der Reinigungs- und Desinfektionsverfahren etc.

 

Die Erfahrung von HYPRED fußt auf unseren Kenntnissen der Branche und der Anforderungen in der Fleischindustrie. Die von unserer Forschungs- und Entwicklungsabteilung erarbeiteten Innovationen sind genau an die Besonderheiten Ihres Industriezweigs angepasst:

  • im Hinblick auf die verschiedenen Verarbeitungsschritte des Fleisches: Kochen und Räuchern, Spülen der Messer …
  • im Hinblick auf die Tätigkeit: Schlachthof, Zerlegung, Zubereitung von Fertiggerichten …

Unsere Verpflichtung: Ihnen Effektivität zu garantieren und stets an Ihrer Seite zu stehen.

Unsere technischen Berater und Vertriebsmitarbeiter sind Experten auf ihrem Gebiet und begleiten Sie im Alltag, um eventuelle Hygieneprobleme zu verhindern oder zu lösen.

Die Produktreihe HYFOOD

für die fleischverarbeitende Industrie

HyFood

Die Produktreihe HYFOOD setzt sich aus einem Sortiment leistungsstarker Hygieneprodukte zusammen, die von unserer Forschungs- und Entwicklungsabteilung konzipiert und formuliert wurden. Diese vollständige Produktreihe besteht aus alkalischen und säurehaltigen Reinigungsmitteln, aus kombinierten Reinigungs- und Desinfektionsmitteln und aus sicheren Bioziden.

 

Mit HYFOOD sind Sie eindeutig in der Lage, den Hygiene- und Desinfektionsanforderungen der Fleischindustrie zu genügen. Aber nicht nur das.

Bei der Konzeption von HYFOOD wurde auch unser globaler Ansatz im Hinblick auf die Leistung bedacht: Für uns gehört zu einer effektiven Reinigung und Desinfektion notwendigerweise auch die Optimierung des Wasser- und Zeitaufwands und des Produktverbrauchs.

 

Im Alltag ist unsere Produktreihe HYFOOD eine effektive Lösung für die präzisen Erwartungen an Ihren Berufszweig (Schlachthof, Zerlegung, Zubereitung von Fertiggerichten) und für die zu beseitigenden Verschmutzungen (Proteine, Fette, Farbstoffe etc.). Die Reinigungs- und Desinfektionsmittel von HYFOOD sind nach ihrer Verwendung klassifiziert:

  • eine Hauptanwendung für jedes Produkt (Oberflächen, CIP, Waschtunnel, Membranfilteranlagen …)
  • eine Hauptfunktion (Reinigungsmittel, Biozid, Optimierung, Reinigungsmittel/Biozid).

Zudem wird der Kontamination von Lebensmitteln durch Listerien und der Entwicklung von Biofilmen entgegengewirkt.

 

Diese Ziele erreichen Sie durch den Einsatz unserer homologierten Desinfektionsmittel und/oder unserer Lösungen zur enzymatischen Reinigung.

Mit unserer Produktreihe HYPRED by REALCO können wir:

  • das Vorhandensein von Biofilmen auf Oberflächen oder in Kreisläufen einfach feststellen.
  • ein angepasstes Verfahren für die Beseitigung der Polysaccharidketten von Biofilmen und der vorhandenen Bakterien empfehlen.

 

Als Partner von HYPRED gewährleistet die Produktreihe HYFOOD:

  • höchste Effektivität
  • klare Anweisungen für den Gebrauch der Produkte
  • die Erhaltung der Ausrüstung, Materialien und Oberflächen.

Laden Sie die Dokumentation herunter

Verwenden Sie Biozide mit Vorsicht. Lesen Sie vor dem Gebrauch die Etiketten und die Produktinformationen.

 

 

Weitere Informationen?

Kontakt