Hygiene i kødindustrien

 Hygiejneløsninger til hver kødbranche

 

Den ekstremt varierende kødbranche skal overholde strenge kvalitets- og hygiejnekrav. Så mange begrænsninger, som er garantier for fødevaresikkerhed. I denne kontekst er vores mål både enkelt og kompromisløst: at hjælpe dig med at opretholde et højt niveau af fødevarekvalitet.

Idet hvert industrielt miljø er unikt, indordner vi os efter dig, din organisation og dine problemer.

 

Vi leverer rensnings- eller industritjenester til kødnetværket og er forpligtet til at levere et helhedsorienteret syn på din resultatstyring, der beror på vores revisionsmetode. Dette er en metode, der gør det muligt for os at give dig den bedste løsning i forhold til dine behov: anbefalinger, rådgivning, uddannelseskurser, regelmæssig overvågning og analyser.

Vores målsætning er at give dig mulighed for at koncentrere dig om din kernevirksomhed. Konkret sikrer vores teams, at anbefalede løsninger samt god praksis for hygiejne og desinfektion etableres. Disse løsninger er fuldt ud integreret i forarbejdningsprocedurer og genererer også merværdi og resultater. Dette sker på flere niveauer:Garanti for hygiejnekvalitet, vand- og energibesparelser, forenkling af rensnings-/desinfektionsprocedurer osv.

 

HYPRED’s ekspertise er baseret på viden om virksomheden og industrielle begrænsninger for kød. De innovationer, der er udviklet af vores forsknings- og udviklingsafdeling, gør det muligt at levere den bedst mulige respons på dine specifikke behov:

  • De behov, der er relateret til de forskellige kødforarbejdningsfaciliteter: kogning og røgning, afvaskning af knive osv.
  • De behov, der er relateret til aktiviteten: slagtning, beskæring, tilberedning af færdigretter osv.

Vores forpligtelse: at garantere effektivitet og være tæt på dig.

Vores tekniske rådgivere og salgsrepræsentanter, der er eksperter inden for sektoren, understøtter dig dagligt i at forebygge eller løse mulige problemer forbundet med hygiejne.

HYFOOD-sortimentet

til kødforarbejdningsbranchen

HyFood

HYFOOD-sortimentet anvender en række højtydende hygiejneprodukter, der er formuleret og udviklet af vores forsknings- og udviklingsafdeling. Dette komplette sortiment er fremstillet af syreholdige og alkaliske rensemidler, rensemidler/desinfektionsmidler og sikre biocidprodukter.

 

HYFOOD giver os mulighed for at opfylde hygiejne- og desinfektionskravene i kødbranchen. Men ikke alene det.

HYFOOD er også udviklet til at være konsistent med vores helhedsorienterede metode til opnåelse af resultater. For os er effektivitet inden for rensning og desinfektion nødvendigvis forbundet med optimering af forbruget af vand, tid og produktet.

 

Vores HYFOOD-sortiment repræsenterer derfor en effektiv løsning hver dag i forhold til de specifikke forventninger til din aktivitet (slagtning, beskæring, tilberedning af færdigretter) og den kontaminering, der skal fjernes (proteiner, fedt, farvestoffer osv.) Det bør bemærkes, at HYFOOD-rensemidler og desinfektionsmidler klassificeres i henhold til deres brug:

  • En hovedanvendelse for hvert produkt (overflader, CIP’er, vasketunneler, membraninstallationer osv.)
  • En hovedanvendelse (rensemiddel, biocid, optimering, rensemiddel/biocid).

Desuden er bekæmpelse af fødevarekontaminering i form af listeria og handling, der forhindrer udvikling af biofilm, en del af vores arbejde.

 

Du opnår disse mål vha. vores godkendte desinfektionsløsninger og/eller ved at bruge vores enzymrensningsløsninger.

Med vores HYPRED by REALCO -sortiment kan vi især:

  • Nemt diagnosticere tilstedeværelsen af biofilm på overflader eller i kredsløb.
  • Anbefale en velegnet procedure til fjernelse af polysakkaridkæden på biofilm og derefter udrydde tilstedeværelsen af bakterier.

 

HYFOOD-sortimentet, der er udviklet i samarbejde med HYPRED, giver dig mulighed for at:

  • Opnå en bedre effektivitet
  • Garantere tydelig læsbarhed for anvendelse af produkter
  • Respektere udstyrs, materialers og overfladers fuldstændighed.

Hent dokumentationen

Brug biocider med forsigtighed. Før brug læs mærkaterne og informationen, der vedrører produktet.

 

 

Flere oplysninger?

Kontakt os